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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
11/06/2021 |
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Data da última atualização: |
11/06/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
DORIGON, C.; NESI, C. N. |
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Título: |
Caraterização da produção de alimentos para o autoconsumo na região Oeste de Santa Catarina - Brasil. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: Machaco, I. A. P.; Girbal-Blacha, M.; Chiappe, M.B. Agricultura e desigualdades regionais na América do Sul (XIX e XX). Passo Fundo, RS: Acervus Editora, 2021. p. 197-227. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A produção de alimentos para o autoconsumo familiar no Brasil até recentemente era associada a uma agricultura de subsistência, tendendo a desaparecer. Entretanto, mudanças de valores dos consumidores, que passam a incorporar preocupações relacionadas à questão ambiental, à qualidade e à emergência do tema da segurança alimentar e nutricional dão um novo significado acadêmico a esta produção. Partindo desta perspectiva, este texto analisa os dados de pesquisa, cujo objeto geral foi de caracterizar a produção de alimentos para o autoconsumo nas unidades familiares em 112 municípios da região oeste de Santa Catarina, Brasil. Os procedimentos metodológicos consistiram na aplicação de questionário em 381 famílias de agricultores familiares, previamente sorteados a partir de um universo de 128.900 famílias cadastradas pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). Analisa-se a importância social, ambiental e econômica da produção para o autoconsumo na agricultura familiar do oeste de SC. São avaliadas questões relacionadas à composição do núcleo familiar, à composição da renda das atividades desenvolvidas na propriedade, bem como a diversidade de produção para o autoconsumo alimentar. |
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Palavras-Chave: |
Agricultura Familiar; Autoconsumo; Oeste de Santa Catarina. |
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Categoria do assunto: |
B Sociologia Rural |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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| Registros recuperados : 365 | |
| 11. |  | VOGT, G. A. Queimadas. Correio do Norte, Canoinhas, SC, v. 69, n. 3254, p. 18-18, 2016.| Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | VOGT, G. A. Queimadas... Jornal O Povo, Canoinhas, SC, v. , n. , p. 11, 2017.| Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 17. | | VOGT, G. A. Sementes crioulas. Jornal A Notícia, Joinville, SC, 30 dez. 2006. p. A3-A3.| Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 18. | | VOGT, G. A. Sementes crioulas. Jornal Correio do Norte, Canoinhas, SC, 17 jul. 2009. p. 14.| Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 365 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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